La plupart des en-cas que nous trouvons au supermarché et que nous donnons aux enfants à l’école sont extrêmement mauvais pour la santé car ils contiennent de la farine raffinée, une grande quantité de sucre ajouté et des ingrédients artificiels. Bien sûr, pour les enfants, la tentation est grande car ces aliments contiennent des exhausteurs de goût. Mais nous avons des options de collations saines qui ont bon goût en même temps. Nous devons simplement nous informer et savoir quoi choisir.
Le nutritionniste Gianluca Mech nous explique quels sont les en-cas sains que l’on peut inclure dans le paquet quotidien des enfants, des aliments savoureux, pleins de nutriments et qui peuvent éloigner les petits d’autres tentations malsaines.
Exemples de recettes saines pour les enfants
Yaourt avec fruits frais
Le yaourt est un en-cas idéal car il est riche en protéines et en calcium. Le calcium joue un rôle essentiel dans le bon développement des os de vos petits.
Pour le rendre le plus appétissant possible pour les enfants, nous prenons un yaourt naturel, sans sucre ajouté, et le combinons avec des fruits frais et éventuellement un peu de miel, au cas où vos petits veulent vraiment goûter quelque chose de sucré.
Popcorn
Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, le pop-corn n’est pas de la malbouffe. Nous parlons de ce pop-corn en grains de maïs, fait à la maison, à l’air chaud. Pas les versions pour micro-ondes !
Noix
Les noix sont riches en graisses saines, en fibres et en antioxydants. Les graisses saines sont importantes pour favoriser le développement des enfants. Ainsi, tant qu’il n’y a pas d’allergies, les fruits à coque sont une excellente option de collation.
Tranches de poires à la ricotta
Les poires sont une friandise sucrée et facile à manger lorsqu’elles sont coupées en tranches. Ils sont riches en fibres et en composés végétaux bénéfiques. Ajoutez un peu de fromage ricotta sur les tranches de fruits pour obtenir des protéines et du calcium.
Flocons d’avoine avec du lait et des pommes
Idéales pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter, les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles, qui augmentent le nombre de bactéries bénéfiques dans le tube digestif. L’avoine présente également de nombreux autres avantages pour la santé.
La nutritionniste recommande des flocons d’avoine nature, que vous préparez avec du lait, un peu de cannelle et quelques cubes de pomme.
Smoothie naturel aux fruits et légumes
Il est facile à manger et regorge de nutriments. Vous pouvez même ajouter quelques légumes. Grâce à la douceur du fruit, votre enfant ne le remarquera peut-être même pas.
Utilisez des fruits et légumes frais et évitez les jus de fruits, qui sont riches en sucres et contiennent beaucoup moins de vitamines et de fibres.
Chips de chou frisé
Le chou frisé est considéré comme un super aliment car il est plein de nutriments mais pauvre en calories. 65 grammes de chou frisé suffisent à couvrir les besoins quotidiens en vitamines A, C et K d’un enfant. Même si elles ne plaisent pas aux tout-petits, les chips de chou frisé faites maison ne manqueront pas de piquer leur intérêt.
Quesadilla au beurre de cacahuète et à la banane
Une quesadilla à base de beurre de cacahuète et de banane est saine et savoureuse. Le beurre de cacahuètes est riche en graisses saines et en protéines, tandis que les bananes sont une bonne source de potassium, de vitamine B6 et de fibres.
