Qu’il s’agisse d’un en-cas délicieux et sain ou d’un topping pour le porridge, le muesli ou le yaourt, les noix sont très appréciées – et pas seulement pour leur goût délicieux. Les noix contiennent en effet plus de 90 substances nutritives dont notre corps a besoin. Nous vous expliquons ce qui rend les fruits à coque si particuliers et comment ils peuvent avoir des effets sur la santé.
4 choses qui rendent les noix si saines
1. les noix contiennent des antioxydants
Les antioxydants protègent contre ce que l’on appelle les « radicaux libres », qui sont produits par exemple par la fumée de cigarette ou les rayons UV, mais aussi par le corps lui-même, par exemple en cas d’inflammation. Si ces radicaux ne sont pas suffisamment combattus, ils peuvent entraîner des dommages dans le corps. Les antioxydants contenus dans les noix aident donc à lutter contre les radicaux, raison pour laquelle elles sont considérées comme extrêmement saines.
2. la digestion est stimulée
Comme les noix contiennent beaucoup de fibres, elles sont vraiment bonnes pour la digestion. Les fibres alimentaires stimulent le métabolisme et améliorent la digestion. De plus, elles rassasient longtemps et peuvent ainsi aider à perdre du poids.
3. les noix réduisent le taux de cholestérol
Un taux de cholestérol trop élevé peut entraîner des maladies cardio-vasculaires, c’est pourquoi il est important de toujours le maintenir à un niveau bas. Les noix contiennent des ingrédients qui ont un effet positif sur le taux de cholestérol et le font baisser. L’idéal pour une alimentation saine est de consommer environ 30 grammes de noix par jour.
4. les noix sont bonnes pour le cerveau
La noix est bonne pour notre matière grise. Elle fournit au cerveau une grande quantité d’énergie ainsi que des nutriments sains et aurait un effet positif sur la mémoire et la capacité d’apprentissage. De plus, les fruits à coque réduisent le stress et nous permettent de garder notre calme même dans les situations les plus stressantes.
