Pourquoi ne pas boire de café APRÈS le repas ?
Pour éviter la déprime au bureau, beaucoup de gens prennent volontiers une tasse de café juste après le repas. Mais il n’est pas rare non plus de commander un café au restaurant après un repas lourd. Après tout, cela permet de mieux reprendre le travail. Mais en réalité, cette habitude n’est pas forcément recommandée pour la santé. Lisez ici pourquoi il vaut mieux ne pas boire de café après un repas.
Le café après le repas provoque une carence en fer
Même si le café après le repas nous procure un pic de caféine, vous devriez y réfléchir à deux fois. En effet, cet ordre n’est pas optimal pour l’absorption des nutriments. Le tanin contenu dans le café inhibe en effet l’absorption du fer dans l’estomac. Celui-ci lie le fer des aliments non animaux comme les fruits et les légumes, de sorte qu’il est éliminé sans être utilisé par notre corps.
C’est pourquoi les personnes qui souffrent déjà d’une carence en fer ou qui sont sujettes à une telle carence devraient éviter de boire du café une demi-heure après le repas.
