Depuis quelques années, il est en vogue de consommer des granolas avec du lait, des yaourts classiques ou leurs variantes végétales. Vous pouvez également ajouter des fruits ou même un peu de confiture.
Eh bien, le granola – le mélange de céréales et de fruits secs – peut facilement être fabriqué à la maison. En fait, même les grands hôtels servent du granola fait maison au petit-déjeuner.
En Italie, j’ai découvert une délicieuse recette de granola. Un goût équilibré et une préparation facile.
Quels sont les ingrédients nécessaires à la fabrication d’un granola maison ?
Tout d’abord, il vous faut des flocons d’avoine, de préférence complets et biologiques, des amandes, des fruits secs tels que des abricots, des mangues, une cuillère à soupe de miel.
Granola maison – recette
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine bio
- 30 g d’amandes coupées en gros morceaux
- 50 g d’abricots secs
- 30 g de mangue déshydratée
- 40 g de gros raisins secs
- 1 cuillère de miel
Préparation :
Placez le miel dans une casserole sur la cuisinière à feu doux et faites-le chauffer pendant quelques secondes. Mélangez ensuite avec des flocons d’avoine bio, des amandes effilées, des abricots secs, des mangues séchées, des raisins secs. Placez le mélange de céréales, d’amandes et de fruits secs dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four à environ 200 degrés pendant environ 15 minutes. Attention, il faut surveiller attentivement le granola pour qu’il ne brunisse pas trop. Il est prêt lorsque les céréales, les amandes et les fruits secs sont devenus croustillants et ont un aspect légèrement bruni. Retirez le moule du four et laissez-le refroidir. Le granola est conservé dans des bocaux en verre propres et parfaitement secs. Manger avec du yaourt, du lait, du yaourt végétal, du lait végétal. Surtout si vous optez pour les versions végétales du lait ou du yaourt, vous pouvez ajouter des fruits frais au granola. Profitez-en !
