Il ne suffit pas de fournir à l’organisme les éléments nécessaires, il est plus important qu’ils soient utilisés par l’organisme. Il est tout à fait possible de se nourrir correctement, mais le corps ne bénéficie pas de ces nutriments, précisément à cause de l’interférence d’aliments incompatibles au même repas
Combinaisons alimentaires inappropriées
Voici quelques exemples de combinaisons alimentaires que vous pouvez envisager.
1. Céréales avec du lait. Bien que certains médecins pensent que cette combinaison d’aliments peut entraîner une diminution des kilos superflus, les nutritionnistes nous conseillent de l’éviter, car le résultat est exactement le contraire de ce que nous voulons. « Les céréales ne se combinent pas avec le lait. Cette combinaison d’aliments fait grossir », prévient la nutritionniste. Il est préférable de consommer le lait sans le combiner, ajoute le médecin.
2. De la viande avec du pain. « Il s’agit de l’une des quatre règles diététiques, selon lesquelles il est interdit de combiner des glucides (pain) avec des protéines (viande) », explique le médecin. En outre, la viande ne doit pas être combinée avec des produits laitiers, des graisses ou des fruits, mais peut être associée à des légumes verts (laitue, poivrons, tomates, concombres, choux).
3. Du pain avec du beurre. Cette combinaison n’est pas destinée aux personnes qui veulent perdre du poids, mais celles qui ont un poids normal peuvent manger 10 grammes de beurre par pain, dit le docteur.
4. Pâtes au jambon et à la crème. Ils sont un « délice » dans la cuisine italienne, mais ils sont dans la catégorie « pas si ». « L’association de glucides (pâtes) et de graisses (jambon, crème) est interdite. Attention toutefois, « ces aliments ne doivent pas être éliminés, mais simplement consommés à des moments différents », explique la nutritionniste.
5. Du fromage avec du pain. « Nous pouvons manger du fromage (riche en calcium) avec du pain (riche en glucides) au même repas, mais de cette façon, un processus alcalin, causé par les glucides, aura lieu dans l’intestin. Ainsi, très peu de calcium sera disponible pour être absorbé, puisque dans l’environnement de base, le calcium réagit en se transformant en composés non absorbables. Ainsi, quelle que soit la quantité de fromage que nous mangeons, nous pouvons avoir une carence en calcium », explique la nutritionniste.
Le melon ne va pas bien avec le prosciutto.
6. Des pommes de terre avec du pain. « Il s’agit d’une combinaison de deux aliments à base de glucides. Selon les règles de l’alimentation, les glucides doivent être consommés individuellement et non en combinaison lors d’un repas », précise le nutritionniste.
7. Salade de fruits. Faites attention en préparant ce dessert. Les fruits sucrés (fruits secs, bananes, pommes, poires, raisins) ne doivent pas être associés aux fruits acides (kiwi et autres agrumes).
8. Céréales avec fruits secs. C’est une mauvaise combinaison que de combiner des féculents avec des fruits secs. Les céréales ne peuvent être combinées qu’avec des légumes verts, dit la nutritionniste.
9. Melon avec prosciutto. La pastèque – jaune ou verte – se consomme nature. Il n’est pas recommandé de combiner le melon et le pain.
10. Fruits immédiatement après un repas. « Les fruits ne doivent être consommés que frais (pas de compote) et à des repas séparés », ajoute le médecin.
la nutritionniste – « Des combinaisons alimentaires inappropriées peuvent provoquer des kilos en trop, de la cellulite, une dégénérescence des tissus et des problèmes de digestion. »
