Selon la dernière étude de l’université d’Aberdeen, au Royaume-Uni, l’hypothèse selon laquelle un petit déjeuner copieux et un dîner léger peuvent nous aider à brûler plus de calories pourrait être erronée.
Les résultats sont basés sur une étude contrôlée portant sur 30 adultes britanniques obèses et en surpoids. Pendant un mois, ils ont suivi deux régimes alimentaires tournants : la moitié d’entre eux ont consommé 45% de leurs calories quotidiennes au petit déjeuner, puis 35% au déjeuner et 20% au dîner. L’autre moitié consommait 20 % de ses calories quotidiennes au petit déjeuner, puis 35 % au déjeuner et 45 % au dîner.
Les deux groupes ont ensuite échangé leur régime alimentaire, en suivant le régime opposé pendant un mois supplémentaire. Le petit déjeuner à 45 % de calories était composé d’aliments tels que des céréales, des toasts, des œufs, des saucisses, des yaourts ou des smoothies, tandis que le dîner à 45 % de calories était composé de plats tels que du bœuf aux champignons, du riz, des pâtes bolognaises ou des côtelettes de porc avec des pommes de terre et des petits pois.
Les résultats de la recherche étaient similaires
Au final, les résultats ont été clairs : les chercheurs ont évalué le poids total perdu par chaque groupe après le régime d’un mois avec un petit déjeuner copieux, mais aussi avec un dîner substantiel, et les résultats ont été similaires (environ 2,5 kilogrammes).
« Il y a deux façons de perdre du poids : on peut soit brûler plus de calories, soit manger moins », a déclaré Alexandra Johnstone, auteur principal de l’étude. Elle a également ajouté « qu’un petit déjeuner copieux pourrait aider les gens à contrôler leur appétit pour suivre un régime pauvre en calories ».
Selon l’étude décrite ci-dessus, il est clair que les personnes participant à l’expérience n’ont PAS brûlé plus de calories en prenant un petit déjeuner copieux.
Conclusion
Ainsi, même si le petit déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée, eh bien, il ne favorise pas la perte de poids. Mais il est bon de rappeler qu’un petit déjeuner équilibré aide à stimuler les niveaux d’énergie et à reconstituer les réserves de protéines et de calcium que nous perdons pendant la nuit.
