Faut-il se méfier de la cannelle lorsqu’on prend des médicaments ?
On oublie souvent que certains aliments, même naturels, peuvent interagir avec des traitements médicaux. Le pamplemousse est bien connu pour cela, notamment avec les médicaments immunosuppresseurs ou les statines. Moins connue, la cannelle peut elle aussi présenter des risques, comme le rappellent plusieurs spécialistes interrogés par le média EatingWell.
Influence sur la glycémie
Whitney Stuart, diététicienne au Texas, précise que la cannelle peut influer sur la glycémie. En effet, la cinnamaldéhyde — un composé actif de l’épice — pourrait renforcer l’effet de certains médicaments comme l’insuline ou la metformine, utilisés pour traiter le diabète. Résultat : une baisse excessive du taux de sucre dans le sang (hypoglycémie) peut survenir si l’on consomme de grandes quantités de cannelle.
Effets sur la tension artérielle
Toujours à cause de la cinnamaldéhyde, la cannelle pourrait également avoir un léger effet hypotenseur. Une consommation importante pourrait donc amplifier les effets des médicaments destinés à faire baisser la pression artérielle.
Risques avec les anticoagulants
La coumarine, présente dans la cannelle, est une substance qui peut perturber le métabolisme de certains médicaments anticoagulants, en particulier la warfarine. D’après la médecin Gail Clifford, elle interfère avec les enzymes du foie (cytochrome P450), ce qui pourrait renforcer l’action anticoagulante et accroître le risque de saignement.
Attention au foie
Enfin, la coumarine peut également nuire à la santé du foie, surtout en cas de consommation excessive ou en association avec certains traitements (paracétamol, statines, anticonvulsivants). L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) rappelle qu’une dose élevée de coumarine peut entraîner des atteintes hépatiques. L’EFSA fixe une dose journalière tolérable à 4,8 mg par jour pour un adulte de 60 kg via les compléments alimentaires.
En résumé
Même si l’ANSM n’a pas émis de recommandations officielles concernant la cannelle, il est conseillé de faire preuve de prudence, surtout si vous suivez un traitement médical. En cas de doute, mieux vaut demander l’avis de votre médecin.
