L’ingrédient principal du houmous est le pois chiche, connu pour ses bienfaits pour la santé et son goût inimitable, ce qui explique qu’il soit devenu l’un des plats les plus populaires au monde.
Outre sa teneur en protéines et en fibres, le pois chiche est l’une des sources de protéines les plus pratiques, ce qui en fait l’un des meilleurs choix pour les végétariens et les végétaliens, tant sur le plan nutritionnel que sur celui du rapport qualité-prix. Si vous n’êtes pas sûr de savoir comment le consommer afin de pouvoir profiter d’un repas pour satisfaire vos fringales, voici quatre délicieuses suggestions.
Mangez-le avec différents légumes
Si vous n’avez jamais mangé de houmous auparavant, la meilleure façon de vous familiariser avec son goût est de l’associer à des légumes frais. Vous pouvez opter pour des poivrons en tranches, des radis, des tomates cerises, des concombres, des carottes ou des fleurettes de brocoli.
Sauce salade
Optez pour une version plus crémeuse de la sauce à salade et remplacez vos vinaigrettes habituelles, l’huile et le vinaigre par du houmous.
Dans le sandwich
Très polyvalent, le houmous peut remplacer le fromage frais et donner à votre sandwich une texture différente, plus crémeuse et plus savoureuse. Vous pouvez opter pour un sandwich avec du houmous, des feuilles de laitue, des carottes et de l’avocat, et votre corps profitera de nutriments essentiels tels que la vitamine A ainsi que d’une quantité généreuse de protéines. Bonus : optez pour du pain complet pour un petit-déjeuner complexe et sain, avec des fibres et des glucides complexes.
Bâtons d’houmous
Si vous voulez un déjeuner sain et savoureux, un excellent choix est celui des bâtonnets de houmous. Optez pour un lipie complet avec du houmous dessus. Ajoutez une omelette pour plus de protéines, des jeunes épinards et vos légumes préférés. Profitez-en !
